Frankfurt Ticket RheinMain

Ostern kann so gut sein, wenn man sich Zeit nimmt.
Unser Buffet verbindet frische Frühlingsküche mit feinen Klassikern – alles bewusst zubereitet und voller Geschmack.
Vorspeisen & Fruühlingssalate
• Geröstete Karotte | Orange | Minze | Sesam
• Frühlings-Brotsalat, Tomate confit, Kräuter & Zitronenöl
• Radieschen–Ei–Salat, Estragon & Kapern
• Bunte Blattsalate, Sprossen, Saaten & zwei Dressings
Warme Frühlingsküche
• Zitronen-Risotto, grünes Gemüse & Kräuteröl
• Frühlings-Ofengemüse: Fenchel, Karotte, Süßkartoffel, Rote Bete,
• Halloumi
• Medallions vom Schweinefilet, feiner Kräutersud
• Geschmortes vom Rind mit Thymian
• Bayrisch Kraut
• Tagliatelle
• Kartoffeln
Kleine Snacks & Zwischengerichte
• Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel & Meerrettich
• Kalbstafelspitz dünn geschnitten mit Senf-Dill-Vinaigrette
Süß & Gebacken
• Grießmus mit Waldbeerpulp
• Frischer Hefezopf
• verschiedene Landkuchen
• Kleine Überraschung unserer Konditormeisterin
Brot & Kleines dazu
• Brot & Brötchen aus dem Landresort
• Selbstgemachte Marmeladen
• Kräuterfrischkäse & Hummus
• Käse- und Wurstvariation