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Der Duft von frisch gebackenem Brot – wer kann da widerstehen? In unserem Brotbackkurs lernst du, wie du knusprige Krusten, saftige Krume und aromatische Teige ganz einfach selbst herstellst. Ob klassisches Sauerteigbrot, fluffige Brötchen oder kreative Brotsorten: Du wirst dein eigenes Brot lieben!
Was dich erwartet:
Einführung in Mehltypen, Triebmittel, Gehzeiten & Backtechniken
Herstellung von Sauerteig, Hefe- & Vollkornbroten
Varianten mit Körnern, Nüssen, Oliven, Saaten u.v.m.
Tipps zu Gärung, Temperatur, Gärkörben & Ofentechniken
Gemeinsames Backen & Probieren mit Brotzeit & Dipps
Für wen ist der Kurs geeignet?
Für Brotliebhaberinnen, Einsteigerinnen, Hobbybäcker*innen, Foodies, Familien & Gruppen.